Boucane du Grand Quai

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16 Grand Quai, 76400 Fécamp

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Boucane is a local term used to describe the workshops where herrings were smoked and prepared using traditional techniques. The last boucane closed in 1996. Belonging to the Seine-Maritime department, the Boucane du Grand Quai is the only smoke factory in the region to have retained its equipment and to open to the public for guided tours.

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From 2 January 2025 until 31 December 2025 -

Location

Boucane du Grand Quai

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